Các loài Shell, Oyster trong chi Hyriopsis được tìm thấy ở Châu Á đều được nuôi để làm thức ăn hoặc lấy Ngọc. Chúng là loại giáp sát thân mềm, 2 mảnh vỏ. Tại Việt Nam, Sò Hyriopsis được nuôi nhiều tại các vùng tiểu sông Mekong ( các tỉnh Miền Tây), Bắc Nha Trang, Khánh Hoà, Phú Yên, Quãng Ngãi và các vùng hồ, sông, nơi giao thoa cửa Biển của Bắc Trung Bộ. Sò Hyriopsis là 1 Chi của Họ Margaritiferidae, chia làm 21 loài, gồm: Hyriopsis altealata, Hyriopsis bialata, Hyriopsis bogatchevi, Hyriopsis cumingii , Hyriopsis deccanensis , Hyriopsis delaportei , Hyriopsis desowitzi , Hyriopsis hannae, Hyriopsis khoratensis , Hyriopsis kratiensis , Hyriopsis krausi , Hyriopsis lindholmi , Hyriopsis mabutii , Hyriopsis myersiana, Hyriopsis panhai Jeratthitikul, Paphatmethin, Zieritz, Lopes-Lima & Peng Bun Ngor, Hyriopsis phuphaniensis , Hyriopsis sakhonensis , Hyriopsis schlegelii, Hyriopsis subschlegeli , Hyriopsis sulcata , Hyriopsis velthuizeni
Sò Hyriopsis phát triển nhanh, khoẻ, cho ra những viên Ngọc chất lượng cao. Các viên Ngọc trai được hình thành từ Chi Hyriopsis này rất sáng, viên trai đẹp, tròn, ngọc dày và săn chắt. Sò Hyriopsis có độ tuổi trung bình từ 2 đến 6 năm, một con có thể cấy và cho ra hàng trăm viên trai trong 1 lứa nuôi.